Advies
Zaaien, dichtheid, oogsten, opslag: alles wat je moet weten over het kweken van jonge scheuten
Zaaien, dichtheid, oogsten, opslag: alles wat je moet weten over het kweken van jonge scheuten
Onze groeigids
De zaden van de soorten of variëteiten van Salad Bar worden apart op de markt gebracht, zoals wettelijk vereist is (mengsels van soorten in hetzelfde zakje zijn verboden). Dit geeft producenten ook meer flexibiliteit.
De Saladebar biedt suggesties voor mengsels die na de productie worden gemaakt, wanneer de tuinders aan hun eindklanten verkopen.
De gekozen soorten en variëteiten kunnen worden gezaaid in rijen, bedden of pluggen om te planten.
Direct zaaien:
Bereid een fijn zaaibed voor. Het zaad kan worden uitgezaaid of in rijen worden gezaaid met een meerrijige zaaimachine. Laat 7 tot 8 cm tussen de rijen. Over het algemeen wordt elke soort apart gezaaid, maar het is ook mogelijk om de zaden te mengen voor het zaaien.
Pas echter op voor dichtheidsproblemen of niet-homogene vermenging met deze techniek. Na het zaaien is het aan te raden om een wals te gebruiken om de zaden stevig in de grond te drukken. De aanbevolen dichtheid is 1000 zaden per m².
De zaden kunnen ook in kluiten worden gezaaid. Zaai in dat geval 5 tot 8 zaden per kluit. Plant bij het planten 40 tot 50 kluiten/m².
Het gewas vereist een goede irrigatiecontrole, vooral voor zomermengsels.
Voorjaars-, herfst- en bloeiende mengsels hebben 5-6 weken nodig om te oogsten. Klassieke zomer mesclun kan sneller geoogst worden, afhankelijk van de weersomstandigheden.
Oogsttechnieken hangen vooral af van het areaal. Voor een klein gebied en dus een kleine hoeveelheid jonge scheuten is handmatig werk met een mes mogelijk, maar niet noodzakelijk het meest effectief. Er zijn scheppen voor jonge scheuten die dit handmatige werk kunnen vergemakkelijken, maar ook mechanische oogstmachines die min of meer geautomatiseerd zijn. Er zijn boor aangedreven versies beschikbaar voor kleine structuren en gewassen die onder een afdak worden geteeld (oogstcapaciteit: 160 kg/u), net als getrokken of zelfrijdende oogstmachines. De keuze van het model hangt vooral af van het belang van jonge scheuten in de vruchtwisseling.
Om de versheid van de jonge scheuten te bewaren, is het sterk aanbevolen om ze in zeer koud water te laten weken en voorzichtig uit te wringen. Ze moeten gekoeld bewaard worden voordat ze in de handel worden gebracht. De soorten en variëteiten in de Salad Bar composities worden gemengd net voor het op de markt brengen (tenzij de zaailingen gemengd werden, in welk geval de soorten al gemengd worden tijdens het oogsten).
Saladebar concept
Babygroenten mengen om de saladeverkoop te stimuleren!
Wat is de Saladebar? Het is een concept waarmee telers het eindresultaat kunnen visualiseren na het oogsten van een selectie jonge scheuten. Het helpt je bij het kiezen van de variëteiten die je wilt en de verhoudingen waarin je ze wilt mengen. Laten we eens kijken naar onze Salad Bar.
Ontdek het concept!Ontdek onze soorten
Légumes feuilles
Artisjok, kool, spinazie, prei, sla en jonge scheuten... Wij selecteren de beste genetica van bladgroenten. De essentials voor je planning, maar ook originele toevoegingen aan je assortiment.
Légumes feuilles
Artisjok, kool, spinazie, prei, sla en jonge scheuten... Wij selecteren de beste genetica van bladgroenten. De essentials voor je planning, maar ook originele toevoegingen aan je assortiment.
Légumes feuilles
Légumes feuilles
Ons advies
Soorten - Cultuur - Recepten
