Bestand
Saladebarconcept: gemengde babygroenten om de saladeverkoop te stimuleren!
Saladebarconcept: gemengde babygroenten om de saladeverkoop te stimuleren!
Wat is de Saladebar? Het is een concept waarmee telers het eindresultaat kunnen visualiseren na het oogsten van een selectie jonge scheuten. Het helpt je bij het kiezen van de variëteiten en de verhoudingen waarin je ze mengt. Laten we eens kijken naar onze Salad Bar.
Saladebar
Je hebt ze misschien al gezien in onze 2023-catalogi, het seizoen waarin het concept werd gelanceerd: kleurrijke saladeschalen hebben hun intrek genomen in de rubriek jonge scheuten. Ze staan symbool voor onze Salad Bar, een selectie van variëteiten die zijn samengesteld om onze telers interessante mixen van jonge scheuten te bieden.
De Salad Bar is een productieondersteunende dienst voor tuinders. "Het meest voorkomende probleem voor tuinders in de groengordel is hoe ze een mengsel in dezelfde cyclus kunnen produceren," voegt Cédric toe. De aanbevolen recepten geven daarom aan welke variëteiten geselecteerd moeten worden en in welke verhoudingen ze gebruikt moeten worden om een goede mix te krijgen.
Er wordt technisch advies gegeven om telers te helpen beslissen welke zaden ze gaan zaaien en welk gewas ze gaan telen.
Mengsels
In 2023 werden 4 nieuwe melanges toegevoegd aan onze Saladebar.
Cédric legt uit hoe de recepten van de Salad Bar tot stand zijn gekomen: "Toen we de mixen samenstelden, zochten we naar verschillende soorten die smaak, kleur, textuur en massa zouden toevoegen". Onze recepten onderscheiden zich door hun originaliteit en hun eindresultaat, dat erg aantrekkelijk is voor klanten.
De uitgedrukte percentages geven de hoeveelheid eindproducten in het mengsel weer.
Lente
Een rode en groene compositie om de komst van de zomer aan te kondigen!
- Poirée PV9041 F1 30
- VERDE DE CORTAR peer 30
- winterpostelein 30
- MAGNUM 10% rode arrowroot
Oogst in ongeveer 5 weken als je op hetzelfde moment zaait.
Herfst
Een selectie van herfstsmaken!
- heldere lichten F1 30% perencider
- Cichorei BENEFINE 30
- Rode Pak Choï ARAX 20
- KATERINA Russische rode boerenkool 20% (in het Frans)
Oogst in ongeveer 5 weken als je op hetzelfde moment zaait.
2 zomermixen
Een originele mix van bloemen die kleur geven aan je kraampjes!
- Sla MIX ALL SEASONS 30% (MELANGE ALL SEASONS)
- Peterselie MENUETTE (HI17365) 23
- Spinazie MONTEREY F1 20
- Postelein DORE 20
- Capucijn LUCIFER 3
- Blauwe bernagie 2
- Wilde viool ANNA 2
Oogst in ongeveer 6 weken als op dezelfde datum gezaaid (bladeren). Bloemen moeten 12 weken voor de oogst gezaaid worden.
De klassieke mesclun voor warm weer!
Van 70 tot 60% rode variëteiten:
- Rode eik BOURDAIS
- Rood Romeins ZANARDI
- Batavia rood ALBORETO
- Batavia rood TESY
- Red Lollo: een variëteit die je kiest op basis van je sector en de gewenste oogstperiode.
30 tot 40% groene variëteiten:
- Blond krullend eikenblad MOJITO
- Groene Romaine VALDIVIA
- Batavia verte: variëteit te kiezen op basis van je gebied en gewenste oogstperiode
Voor een pittigere versie van dit mengsel voeg je een klein beetje rucola, mosterd en/of kervel toe.
Je kunt ook MELANGE TOUTES SAISONS sla gebruiken, waarin verschillende van onze variëteiten zijn gemengd.
Advies
Zaaien, dichtheid, oogsten, bewaren: alles wat je moet weten over het kweken van jonge scheuten!
Onze groeigidsOntdek onze soorten
Bladgroenten
Artisjok, kool, spinazie, prei, sla en jonge scheuten... Wij selecteren de beste genetica van bladgroenten. De essentials voor je planning, maar ook originele toevoegingen aan je assortiment.
Bladgroenten
Artisjok, kool, spinazie, prei, sla en jonge scheuten... Wij selecteren de beste genetica van bladgroenten. De essentials voor je planning, maar ook originele toevoegingen aan je assortiment.
Bladgroenten
Bladgroenten
Ons advies
Soorten - Vooraanstaande variëteiten - Teelt - Recepten
