Recepten
Broccolipuree: het ultieme broccolirecept
Broccolipuree: het ultieme broccolirecept
Voor dit recept heb je nodig:
- 3 aardappelpuree
- 2 broccoli
- 3 snufjes komijn
- Zout en peper
Het recept in stappen:
- Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water, te beginnen in koud water.
- Verwijder ondertussen de groene bladeren en stelen van de broccolikoppen, scheid ze in roosjes, gooi de dikste stelen weg, was ze in azijn en water, spoel ze af en laat ze uitlekken. Stoom de broccoli tot de stelen zacht zijn.
- Giet de aardappelen af en pureer ze samen met de broccoli in een blender, voeg dan de komijn toe en breng op smaak met zout en peper.
- Vul de potten met de puree, sluit ze af en steriliseer (hittebehandeling) gedurende 2 uur op 100°C.
Al onze broccolirecepten
Bezoek alle recepten die we voor je hebben geselecteerd!
Broccoli, de bloem die nooit ophoudt met bloeien
Sébastien Floch, verantwoordelijk voor R&D voor radijswortel, broccoli, bloemkool en peterseliewortel, vertelt je alles over deze soort en de belangrijkste variëteiten van VOLTZ maraîchage
Alles wat je moet weten over broccoliOntdek onze selectie
Broccoli VOLTZ Maraîchage
Kool
MATSURI F1
Fijne korrel. Zeer goede groeikracht. Zeer rechte groeiwijze.
Hoog opbrengstpotentieel. Gemakkelijk te snoeien. Goede gezondheid en vorstbestendigheid.
Kool
TIRRENO F1
Kool Broccoli Tirreno F1
Tirreno F1 is een compacte plant met een krachtig wortelstelsel. Het ras heeft een zeer goede opbrengst. De krop is rond met een grote, stevige kern. Geen schutbladeren.
Goede houdbaarheid na de oogst.
