Recepten
Chocolade en zoete aardappeltaart
Chocolade en zoete aardappeltaart
Ingrediënten:
- 200 g gekookte ORLEANS zoete aardappel
- 3 eieren
- 50 g boter
- 100 g griessuiker
- 90 g bloem
- 50 g cacaopoeder
- 3 theelepels bakpoeder of bakpoeder
- 60 g pure bakchocolade
- Een beetje poedersuiker
Het recept in stappen:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Scheid de eiwitten van de dooiers in 2 aparte kommen.
- Meng de bloem en gist in een kleine kom. Voeg een snufje zout toe.
- Meng de goed gekookte zoete aardappelen met de 3 eierdooiers, gesmolten boter, suiker, bloem/gistmengsel en cacaopoeder. Meng goed.
- Neem in een andere kom of slakom de 3 eiwitten en klop ze stijf. Zodra ze stijf zijn, vouw je ze door het eerste mengsel.
- Hak de chocolade fijn met een mes en vouw het erdoor.
- Bak 40 minuten.
- Laat afkoelen voordat je ze bestuift met poedersuiker en uitsnijdt.
Wil je het recept bewaren?
Downloaden in pdf-formaat
Chocolade en zoete aardappeltaart
