Advies
Levenscyclus, klimaat, ziekten: alles wat je moet weten over het kweken van Pak-Choï
Levenscyclus, klimaat, ziekten: alles wat je moet weten over het kweken van Pak-Choï
Onze groeigids
Zaaien moet gebeuren wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 17°. Zaaien in de volle grond wordt aanbevolen voor langedaggewassen. Over het algemeen wordt, net als bij alle koolsoorten, de voorkeur gegeven aan het planten in pluggen. Dit kan van februari tot midden juli. Let op: Chinese kool is een groente die niet goed tegen warm weer en watertekort kan. Irrigatie moet goed in de gaten worden gehouden, net als blootstelling aan de zon: gewassen kunnen in de schaduw worden gezet om te voorkomen dat ze gaan zaaien. In de wintermaanden is het heel goed mogelijk om deze groente onder koude omstandigheden of in tunnels te telen.
De keuze van de variëteit en de productieperiode is erg belangrijk voor het behalen van opbrengstdoelen en verkoopbare producten: naast de gevoeligheid voor temperatuurveranderingen kunnen de productietijden sterk variëren afhankelijk van de sector en het weer tijdens de groeimaanden.
Bok choy kan heel jong geoogst worden, als een jonge scheut, of als het volwassen is, na 2 maanden cultivatie. Het kan geoogst worden in de lente of herfst/winter. Net als snijbiet of spinazie kan het blad voor blad of als hele plant worden geoogst. Dit laatste heeft de voorkeur bij het op de markt brengen. Afhankelijk van de variëteit varieert de grootte tussen 250g en 500g.
Bok choy heeft veel vocht nodig om niet te verwelken. Ze moeten regelmatig bevochtigd worden en zo koel mogelijk gehouden worden.
Kijk uit voor vlooienkevers!
Om voor de hand liggende marketingredenen zijn alle insectenplagen die de mooie ribben van bokskool beschadigen vijanden. Eerst en vooral is er de vlooienkever, die goed gedijt bij warm, droog weer. De druk van deze kleine kever neemt in sommige gebieden toe. Anti-insectengaas is een goede manier om vlooienkevers te bestrijden, maar moet spaarzaam worden gebruikt op kool vanwege het verhoogde risico dat de kevers gaan zaaien (als gevolg van de hitte die door het gaas wordt vergroot).
Bok choy wordt ook aangetast door de gebruikelijke ziekten en plagen van koolsoorten, in het bijzonder slakken en naaktslakken, die jonge zaailingen kunnen verwoesten en de mooie groene bladeren kunnen beschadigen.
Pak-Choï kool: alles wat je moet weten over deze "nieuwe groente".
Er zijn talloze soorten en variëteiten kool in de familie Brassicaceae. Bok choy, een van de varianten van Chinese kool, is er daar een van. Rechtstreeks uit Azië is deze koolsoort met zijn mooie witte, groene, rode of paarse stengels favoriet bij restauranthouders, Aziatische fijnproevers en jongere generaties.
Alles wat je moet weten over Pak-Choï koolOntdek onze selectie
Chou Pak-Choï VOLTZ Maraîchage
Bok choy
ARAX
ARAX Chinese kool: de kleurrijke Pak-Choï
ARAX is een variëteit van de Chinese Pak-Choï kool voor gebruik als jonge spruiten. De bladeren zijn dieprood en lichtgroen. De korte stengels zijn licht gebogen.
Kool
DE SHOU
Pak-Choï De Shou F1 Chinese kool
De Shou F1 Chinese kool heeft een oogstplantcyclus van 55 tot 65 dagen. Kenmerken: zeer uniforme groene ribben, korte groeicyclus, goede tolerantie voor doorschieten, gemakkelijk te bereiden, geen afkeur, weegt ongeveer 400-500 g.
Kool
SANGUINO
Pak-Choï Sanguino Cabbage
Sanguino kool heeft een oogstcyclus van 55 tot 65 dagen. Het is een variëteit die originaliteit toevoegt aan je mixen. De bladeren zijn gekleurd ongeacht het productieseizoen: bordeauxrood aan de ene kant van het blad en rood geaderd aan de andere kant. De stengel is heldergroen en erg smakelijk. Hij weegt ongeveer 250 g.
Kool
XUSHOU F1
Pak-Choï Xu Shou F1 Chinese kool
Xu Shou F1 Chinese kool heeft een oogstcyclus van 55 tot 65 dagen. De plant is rechtopstaand, met witte, zeer uniforme ribben en een korte groeicyclus (55-65 dagen). Het ras is goed bestand tegen doorschieten, heeft geen afkeur en een gewicht van ongeveer 400-500 gr.
Kool
JOI CHOI F1
Pak-Choï JoÏ ChoÏ F1
JoÏ ChoÏ F1 is een variëteit van Pak-Choï. Witte bladeren, resistent tegen zaadzetting en zeer uniform. Kan worden geoogst als minigroente of als krop. Koude tolerant en groeikrachtig, zelfs in de winter, CMS = -.
Kool
MEI QING CHOI F1
Pak-Choï Mei Qing ChoÏ F1
Mei Qing ChoÏ F1 is een Pak-Choï variëteit. De ribben zijn groen. Kan worden gekweekt op
als minigroente of geoogst als volwassen plant, CMS = vrij.
Bok choy
NARUTO F1
Rechtopstaande groeiwijze. Geeft een knapperige toets aan mengsels. Aantrekkelijke groene kleur. Subtiele mosterdsmaak. 400 zaden per gram, zaaien in alle seizoenen.
Ons advies
Soorten - Cultuur - Recepten
