Tomaten
Levenscyclus, klimaat, ziekten: alles wat je moet weten over het kweken van de Tolériantes-range
Levenscyclus, klimaat, ziekten: alles wat je moet weten over het kweken van de Tolériantes-range
De determinate tomaat verschijnt spontaan door selectie en lijkt in niets op zijn onbepaalde neef. Het enige verschil zit in de groei van de plant: onbepaalde variëteiten kunnen "oneindig" doorgroeien en soms 7 of 8 meter hoog worden als het weer het toelaat. Determininate tomaten daarentegen stoppen na een bepaald aantal bloemtrossen en -takken met groeien op de zoveelste bloemtros. Omdat ze niet oneindig doorgroeien, zijn ze bossiger en bossiger dan onbepaalde tomaten. Daardoor gedragen ze zich niet op dezelfde manier en hebben ze veel minder onderhoud nodig.
Voor onbepaalde tomaten is het nodig om ze te staken en veel aandacht te besteden tijdens de teelt (snoeien, snoeren, draineren, enz.). Bepaalde tomaten hebben daarentegen geen snoei of ophanging nodig. Je kunt ijzeren betonnen roosters van 50 cm hoog gebruiken om ze op hun plaats te houden, de trossen fruit te ondersteunen en het oogsten te vergemakkelijken.
De determinate tomaat wordt geplant in plaats van gezaaid, met jonge planten van 8 tot 12 weken oud. De nachttemperatuur tijdens de opkweek moet minstens 15°C bedragen. De planten worden vervolgens geplant in een dichtheid van 1,2 tot 1,5 planten/m² in het open veld, wat overeenkomt met een afstand van ongeveer 50 tot 60 cm bij 140 tot 180 cm. Tijdens de hele teelt moet de irrigatie worden gecontroleerd, bij voorkeur met druppelirrigatie. Het onderhoud van de percelen kan worden uitgevoerd in de trays, maar is onmogelijk na een bepaald stadium van de teelt, omdat het risico bestaat dat de planten worden beschadigd.
Er is een heel specifiek type tomaat, algemeen bekend als de industriële tomaat, dat voldoet aan de behoeften van de voedingsindustrie. Rassen van dit type worden geteeld in open velden, worden niet gezoogd en worden mechanisch geoogst. De verkregen vrucht is veel steviger, met een harde schil en weinig sap. Ze zijn speciaal ontworpen voor verwerking tot sap of coulis.
En meer in het bijzonder voor tolerante vrouwen
Tolériantes worden op dezelfde manier geteeld als andere veldtomaten. In tegenstelling tot industriële tomatenvariëteiten wordt er met de hand geoogst. De Tolériantes zijn geselecteerd voor hun eigenschappen, die sterk lijken op die van de onder beschutting geteelde onbepaalde tomaat, en voor hun vergelijkbare verkoopbaarheid. Doordat ze in het veld worden geteeld, zijn de productiekosten voor tuinders lager en hebben ze geen overkappingen of kassen nodig. Maar ze behouden dezelfde smaakkwaliteit als hun onbepaalde neven.
De opbrengst van de 3 variëteiten is vergelijkbaar met die van andere variëteiten van dezelfde grootte. Het verschil zit in hun tolerantie voor meeldauw: in het geval van zware druk van de ziekte, kunnen deze 3 variëteiten een opbrengst ontwikkelen die vergelijkbaar is met een ziektevrij jaar (in tegenstelling tot de niet-tolerante variëteiten). De variëteit GALADIANT F1Deze zeer krachtige variëteit ontwikkelt ook een uitstekende bladbedekking, die de vruchten beschermt tegen zonnebrand.
