Squash: stijgende vraag en diversificatie | Frankrijk VOLTZ Maraîchage

Bestand

Squash: toegenomen vraag en diversificatie

Er is één groente in de Franse schappen die het nog steeds goed doet ondanks de algemene daling in de consumptie van verse groenten en fruit in Frankrijk: pompoen! En de consumptie van deze groente is de afgelopen jaren zelfs gestegen. De pompoen, die in de mode is vanwege zijn gemakkelijke bereiding en geurige smaak, wint consumenten en dus ook producenten, die de groente steeds vaker in het hele land planten.

Elk jaar wordt er meer dan 100.000 ton eetbare pompoen geoogst in Frankrijk, voornamelijk in het zuiden. In feite komt 45% van de Franse pompoenproductie uit de regio Provence-Alpes-Côte-d'Azur! Daarna volgen Occitanie en Auvergne-Rhône-Alpes, met respectievelijk 13% en 11% van de Franse productie.

In 2011 kende de sector een grote aanplantpiek om gelijke tred te houden met de groeiende consumentenvraag. Sindsdien is het areaal blijven toenemen in lijn met de groeiende consumentenvraag. In 2019 bedroeg het areaal voor pompoen 4.315 ha, tegenover slechts 3.609 ha in 2018 (een stijging van bijna 20%).

In lijn met de stijging van de productie en de vraag blijven onze rassencatalogi uitbreiden, zowel wat betreft klassieke typologieën als diversificatie:

MARMITO F1de "potimarron cocotte"
(Cucurbita maxima Duchesne)

MARMITO F1 is een pompoen die zich onderscheidt door de vorm van de vrucht: afgeplat en goed afgerond, hij heeft de bijnaam "potimarron cocotte"! Daardoor is hij gemakkelijker te verpakken in kratten (vrij groot formaat, tussen 1,5 en 2 kg). Het is een zeer winterharde variëteit met een vrij lange zaai-oogstcyclus (110 dagen).

Hoe te bestellen

Voor diversificatie richten mijn klanten zich voornamelijk op MARMITO F1 squash," legt Laura Bassi uit. Laura maakt al 5 jaar deel uit van het VOLTZ Maraîchage team en is nu verantwoordelijk voor onderzoek en ontwikkeling op het gebied van squash. Daarnaast is ze technisch verkoopvertegenwoordiger op het veld (of beter gezegd, in de velden). Ze zet proeven op met pompoenvariëteiten in heel Frankrijk en houdt deze in de gaten. Het doel is om ons assortiment cucurbitaceae, dat nu erg breed en gevarieerd is, uit te breiden. We variëren van eenvoudige pompoenen tot decoratieve pompoenen, waaronder butternuts, butternutpompoen, halloweenpompoen en vele andere. Er is voor ieder wat wils!

Laura Bassi, hoofd Squash R&D Lees wat onze experts te zeggen hebben

MIELUNA F1, de vroege butternut
(Cucurbita moschata)

MIELUNA F1 produceert vruchten met een gladde, beige schil en helder oranje vruchtvlees. De vruchten zijn uniform van grootte en wegen tussen 0,8 en 1,2 kg. Het is een zeer productieve runnervariëteit die zich onderscheidt door zijn vroegheid: de zaai-oogstcyclus duurt 100 dagen. Het is bedoeld voor de verse markt.

De mening van de tuinder: "De Mieluna-botternut is een van de productiefste die ik ooit heb gezien, en met zijn zeer zoete smaak zijn de klanten in de winkel er gek op. (Martin W, tuinder in Saessolsheim (67))

Hoe te bestellen

PASTINI F1, spaghetti met gestreepte schil

(Cucurbita pepo L.)

PASTINI F1 is lid van de spaghettipompoenfamilie. Hij produceert aantrekkelijke vruchten met een romige schil en groene strepen, die tussen 1,5 en 2,5 kg wegen. Het heeft een zaai-oogstcyclus van 90 dagen.

Hoe te bestellen