Recepten
Broccoli in potjes: broccoli au naturel
Broccoli in potjes: broccoli au naturel
Voor dit recept heb je nodig:
- Broccoli
- Water
- Wijnazijn
- Zout
Het recept in stappen:
- Verwijder de bladeren van de broccoli en snijd vervolgens de stelen bij zodat je roosjes krijgt van ongeveer 6 tot 7 centimeter lang. Haal de roosjes door een dunschiller om de vezels te verwijderen.
- Week de broccolistukjes in water met azijn. Deze stap is bedoeld om eventuele insecten in de roosjes te verwijderen.
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg een beetje zout toe. Dompel de broccoli 3 tot 5 minuten in het water om te blancheren. Spoel daarna af in koud water.
- Doe de broccoli in de blikken, zonder er te veel ruimte tussen te laten. Giet er water over en voeg een beetje zout en azijn toe. Sluit de conservenpot en verwarm gedurende 60 minuten op 100°C.
Al onze broccolirecepten
Bezoek alle recepten die we voor je hebben geselecteerd!
Broccoli, de bloem die nooit ophoudt met bloeien
Sébastien Floch, verantwoordelijk voor R&D voor radijswortel, broccoli, bloemkool en peterseliewortel, vertelt je alles over deze soort en de belangrijkste variëteiten van VOLTZ maraîchage
Alles wat je moet weten over broccoliOntdek onze selectie
Broccoli VOLTZ Maraîchage
Kool
MATSURI F1
Fijne korrel. Zeer goede groeikracht. Zeer rechte groeiwijze.
Hoog opbrengstpotentieel. Gemakkelijk te snoeien. Goede gezondheid en vorstbestendigheid.
Kool
TIRRENO F1
Kool Broccoli Tirreno F1
Tirreno F1 is een compacte plant met een krachtig wortelstelsel. Het ras heeft een zeer goede opbrengst. De krop is rond met een grote, stevige kern. Geen schutbladeren.
Goede houdbaarheid na de oogst.
